Entraña Wagyu MeatMe

$215.984 ($134.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

BMS (Nivel Marmoleo): 5+

Aunque durante años fue un corte desconocido para la mayoría, hoy no puede estar ausente en ningún asado.

Ubicada en la parte exterior del músculo diafragma, sencillamente es perfecta por su forma delgada y alargada. Tiene amantes indiscutidos por su irresistible sabor intenso y una textura fibrosa y jugosa.

Nos dedicamos a obtener únicamente la mejor selección de Wagyu que USA tiene para ofrecer.

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: 3/4 (58º a 64º)

*Recomendamos usar termómetro para obtener su máximo potencial.

Asar la pieza a fuego fuerte durante 3 minutos por lado, agregando sal por ambos lados.