Ojo de Bife Wagyu Snake River Farms

$36.447 ($134.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

Este exclusivo ojo de bife de lomo vetado de wagyu de origen USA, y lo cortamos en delgados bifes 2-3cm para que te animes a probarlo si aún no has tenido el placer de hacerlo.
Su nivel de marmoleo (BMS) es 8 o superior, lo que garantiza un sabor y jugosidad alucinantes.

Snake River Farms es una marca reconocida por ofrecer carne de Wagyu de la más alta calidad en Estados Unidos. Con una tradición ganadera que combina las mejores prácticas, Snake River Farms cría su ganado en ranchos familiares, asegurando un manejo responsable y sostenible. Su Wagyu se distingue por su marmoleo excepcional, que garantiza una textura increíblemente tierna y un sabor profundo y mantecoso

Instrucciones de preparación

La forma de preparar esta delicia es muy fácil incluso si no tienes experiencia parrillando o cocinando. 

Lo primero que debes hacer es sacar la carne del refrigerador 30 minutos antes de asarla para que tome temperatura ambiente. Antes de llevarla a la parrilla agrégale sal por ambas caras. No te recomendamos ponerle pimienta para que disfrutes el sabor del wagyu sin distracciones.

Calienta un sartén a fuego fuerte, idealmente de hierro fundido, hasta que esté bien caliente.

No agregues aceite ni al sartén ni a la carne, porque el wagyu ya tiene suficiente grasa para dorarse. 

Lleva esta maravilla al sartén 1 minuto y medio, dalo vuelta y déjalo 1 minuto y medio más. Retíralo a una tabla, déjalo reposar 3 minutos y listo, a disfrutar una de las mejores carnes del mundo.