Palanca Angus Hacienda Liguai

$17.090 ($17.990/Kg)

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Descripción del producto

Formato: Fresco

Tiene amantes indiscutidos por ser semi magra! Es de forma rectangular con extremos redondos, también se distingue por tener la fibra muscular en la misma dirección, lo que la hace extremadamente jugosa y sabrosa. ¡Es irresistible!

Hacienda Liguai: 

Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: A Punto - Término Medio

Asar 8 minutos por lado a fuego medio-fuerte, agregando sal por ambas caras al momento de dar vuelta la pieza. 

Recomendamos un chimichurri a base de cebolla morada, pimentón rojo y perejil, todo picado finamente y aliñado con vinagre de manzana, limón, aceite de oliva, merkén, sal y pimienta.