Esta vez les queremos compartir algunos interesantes videos.
El primero muestra como se preparan los cortes tipo Entrecot en los mejores restoranes de carnes, sellándolos por fuera y luego al horno. Aquí un espectacular PorterHouse en el que prueban la efectividad del termómetro SteakChamp.
Este video es lo más interesante que hemos encontrado para entender donde se encuentran los tipos de cortes de vacuno. Realmente muy bueno. Ya haremos uno original de MeatMe con los nombres de los cortes que usamos en Chile.
Por último, un video que muestra como usar la Plancha de Sal de Himalaya para asar un exquisito Flat Iron, que viene en la meatbox de este mes. Espectacular!!
