Flat Iron Angus ChileBeef
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
Opciones de envío
Nota: si compras más de un producto, el precio del envío se cobra una vez.
Descripción del producto
Formato: FrescoEs el segundo corte más blando después del Filete. Nace al extraer el nervio que trae la Punta Paleta. Con una textura tierna parecida a la Palanca, de sabor marcado y un marmoleo sorprendente. ¡Una vez que lo pruebas te enamorarás!
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: A Punto - Término Medio
Asar la pieza a fuego medio-fuerte durante 9 minutos. Transcurrido el tiempo dar vuelta la pieza, salando por ambas caras, y cocinar 8 minutos más.
Al ser un corte magro, permite potenciar el sabor con diferentes adobos o especias. Recomendamos un chimichurri a base de cebolla morada, pimentón rojo y perejil, todo picado finamente y aliñado con vinagre de manzana, limón, aceite de oliva, merkén, sal y pimienta.
