Mollejas de Vacuno Angus Swift

$5.396 ($11.990/Kg)

Descripción del producto

Formato: Congelado

Son una adicción deliciosa para tu parrilla, por ser increíblemente jugosas, sabrosas y con una textura que seguramente te enamorará. Corresponden a la combinación de corazón y garganta del vacuno, por lo que tiene un alto contenido de grasa y un leve dulzor. ¡Desde luego te dejarán con ganas de más!

Instrucciones de preparación

Punto recomendado: Cocida

Laminar las mollejas de 1 cm. de grosor.  

Hierro fundido: En un sartén bien caliente, agregar aceite por toda la superficie y cocinar las mollejas 6 minutos por lado o hasta que su textura sea crujiente, agregando sal al momento de dar vuelta. 

Parrilla: Asar las mollejas a fuego medio durante 8 minutos por lado, cuidando que no se quemen. Agregar sal al momento de dar vuelta. 

Recomendamos agregar un toque de jugo de limón al consumir.