Lomo Vetado Angus Entero Hacienda Liguai
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
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Descripción del producto
Formato: FrescoEl clásico de la parrilla! Es grueso y de forma rectangular. Además se distingue por su inigualable marmoleado y su exquisita veta de grasa que lo atraviesa. Es uno de los cortes más queridos gracias a su increíble jugosidad y tierna textura. ¡Es la mejor forma de lucirte frente a tus invitados!
Hacienda Liguai:
Excepcional raza Angus , criados en la pintoresca región de Los Lagos del sur de Chile. Comprometidos con la calidad desde su origen, sus animales reciben una alimentación especial que asegura una carne de máxima terneza, suavidad y un marmoleo excepcional. Esto se traduce en un sabor incomparable.
Instrucciones de preparación
En bifes: (Punto recomendado: A Punto)
- Cortar en bifes de 3 a 4 cms. Asar los bifes a fuego medio durante 5 minutos por lado, agregando sal al momento de dar vuelta la pieza.
Entero: (Punto recomendado: 3/4)
- Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar el corte a fuego medio durante 90 minutos. Girar cada 10 minutos, permitiendo que se cocinen todas sus caras. Lograrás una cocción pareja y jugosa.
